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【转载】啤酒鱼  

2014-08-15 20:29:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自浪漫人生《啤酒鱼》

1、鱼洗净,去掉内脏,切成大段沥干水备用。

2、西红柿切小块,菜椒切块。葱姜蒜辣椒处理好备用。锅里放油烧至8分热,把切好的鱼段煎至金黄取出备用。

3、另起锅,放油烧至6分热,把葱姜蒜干红辣椒放入爆香,再放入辣椒和豆瓣酱翻炒。

4、放入啤酒和老抽。煮沸后放入鱼块。大火煮开后转小火继续煮。

5、大约15分钟后,倒入腐乳汁,盐。转中高火,至汤汁浓稠即可。

啤酒鱼 - 浪漫人生 - 浪漫人生

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